Pack parmentine Pommes de terre de France

La Blue star

Douce & Originale

Variété semi-précoce aux tubercules longs, la Blue Star est une pomme de terre à peau et chair violettes. Sa saveur est douce, sublimée par des notes de noix de muscade.

En cuisine, elle fait de très bonnes chips goûteuses et originales. Au four, elle conserve son fondant à l’intérieur et son croustillant à l’extérieur. La Blue Star colore et parfume vos plats du quotidien !

 

Barquette de 1kg

Modes
de cuisson

Picto

En chips
Picto

Au four
Nos conseilset astuces
Pommes de terre
Francaises

Patate
Un aliment
santé

Des chips maisons originales :

Peler les pommes de terre puis les découper en très fines rondelles régulières, à l’aide d’une mandoline par exemple.
Les rincer à l’eau claire plusieurs fois puis les sécher très soigneusement.
Dans une friteuse chauffée à 180 °C :
– Plonger les chips par petite quantité et remuer
– Lorsque les chips sont bien dorées (3 à 5 minutes), les placer dans un saladier et ajouter une pincée de fleur de sel
– Servir aussitôt

Ces chips maison peuvent se conserver 1 à 2 jours dans une boîte hermétique.

Idées recettes

pour cuisiner ce produit

Cervelles de Blue Star

Icone temps de préparation 20 min

Icone temps de cuisson 40 min

La Blue Star - Sucré-salé

Purée de Blue Star

Icone temps de préparation 10 min

Icone temps de cuisson 2 min

La Blue Star - Végétarienne