Pack parmentine Pommes de terre de France

La ratte

Originale & raffinée

Inscrite au catalogue des variétés depuis 1935, la Ratte appartient aujourd’hui au patrimoine gastronomique mondial.

Sa texture ferme et son petit goût de châtaigne en font une pomme de terre incontournable pour les repas festifs.
Son excellente tenue à la cuisson permet de sublimer les plats en sauce. Sa saveur si particulière se prête également à des présentations originales à l’apéritif.

 

Pack de 1kg, barquette de 1kg

Modes
de cuisson

Picto

En purée
Picto

Plats en sauce
Picto

Mini-canapés
Nos conseilset astuces
Pommes de terre
Francaises

Patate
Un aliment
santé

Ratte en canapés, une idée festive pour l’apéritif :

Laver les Rattes puis les couper en deux dans le sens de la longueur, en laissant la peau.
Faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Agrémenter chaque moitié de Ratte selon vos envies :
Magret séché et moutarde, Roquefort et noix ou encore crème fraîche et saumon fumé…

Idées recettes

pour cuisiner ce produit

Parmentier de Ratte et son foie gras

Icone temps de préparation 20 min

Icone temps de cuisson 20 min

La Ratte - Gourmande

Crumble sucré-salé de Ratte et ses Saint-Jacques lardées

Icone temps de préparation 20 min

Icone temps de cuisson 40 min

La Ratte - Gourmande

Coquilles Saint-Jacques et Ratte en 3 cuissons

Icone temps de préparation 30 min

Icone temps de cuisson 30 min

La Ratte - Gourmande