Brochettes de pommes de terre & Saumon
Les Nouvelles
Plat - Facile et Rapide - Gourmande
4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
* 12 pommes de terre Nouvelles* 3 filets de saumon assez épais découpés en gros cubes
* 1 pot de ricotta ou Fromage frais
* Quelques brins de ciboulette
* sel & poivre
Préparation
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur 15 minutes (avec la peau). Faites saisir les cubes de saumon à la poêle, ajouter les pommes de terre et les faire dorer quelques minutes.
Préparez les brochettes sur des piques en bois.
Sauce d’accompagnement : Mélangez la ricotta ou le fromage frais avec la Ciboulette finement hachée, allongez d’un filet d’huile d’olive, salez & poivrez.
Un filet de crème de balsamique peut décorer vos assiettes !
Bon appétit !
10 min
60 min