Nid de pommes de terre

Frites

Entrée - Végétarienne - Gourmande - Cuisine en famille - Recette festive

4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

* 8 pommes de terre spéciales Frite
* 4 Oeufs
* Sel
* Huile pour friteuse

Préparation

Pelez les pommes de terre, puis râpez-les finement. Rincez à l’eau claire, puis séchez-les soigneusement.
Placez dans la friteuse quelques minutes.

Pendant ce temps, faites cuire dans de l’eau bouillante un oeuf durant 6 min.
Ecalez aussitôt sous un filet d’eau froide.

Placez les frites paille dans un bol et déposez l’oeuf mollet.
Servez aussitôt avec un peu de sel.

Bon appétit !
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Icone temps de préparation 10 min

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