Pommes de terre, Saint-Jacques et Piquillos
La Franceline
Plat - Gourmande
2 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
* 4 ou 5 pommes de terre spéciales Vapeur, gratin* Une douzaine de petites Noix de Saint-Jacques
* 6 Piquillos en bocal
* Ail semoule
* 7 cl d'huile d'olive
* Le jus d'un citron
Préparation
Laver les pommes de terre, puis les couper en tranches épaisses.
Les faire cuire au cuit-vapeur 10 minutes.
Pendant ce temps : Faire poêler rapidement les Saint-Jacques.
Couper les piquillos en lamelles.
Dans les assiettes disposer les pommes de terre, les Saint-Jacques et les piquillos.
Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.
Saupoudrer d’une pincée d’ail semoule, saler et poivrer.
Bon appétit !
15 min
15 min