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Französische
Kartoffeln
Kartoffeln
Ein gesundes
Nahrungsmittel
Das Geheimnis für beste Pommes frites - außen knusprig, innen zart :
Die Pommes frites in zwei Schritten zubereiten.
Im ersten Frittierschritt die Kartoffelstäbchen etwa 6 bis 7 Minuten in ein 160°C/170°C heißes Ölbad geben.
Die Kartoffeln abtropfen lassen. Die Temperatur des zweiten Ölbads auf etwa 180°C/190°C erhöhen und Pommes frites noch einmal etwa 2 Minuten hineingeben. Durch diesen zweiten Frittierschritt erhalten Ihren Pommes frites die gewünschte Knusprigkeit und eine schöne goldgelbe Farbe!
Rezeptideen
für die Zubereitung dieses Produkts
30 min
10 min
