Bunter Salat
LA POMME DE TERRE - DIE KARTOFFEL
Hauptspeise - Käse - Internationale Küche
2 Personen
Zubereitung : 5 Minuten
Garzeit : 10 Minuten
Zutaten
* 4 oder 5 Kartoffeln (Typ Kartoffelsalat und Bratkartoffeln)* Eine Kugel Mozzarella
* Eine Handvoll Kirschtomaten
* Eine Handvoll entkernte grüne und schwarze Oliven
* Kapern
* Frisches Basilikum
* Olivenöl und Essig
* Schalotten
* Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und vierteln.
10 Minuten im Dampfgarer garen. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen und schälen.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Oliven ebenfalls teilen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelviertel zusammen mit einigen Mozzarellascheiben schön auf den Tellern anordnen.
Die Kirschtomaten, die Oliven und die Kapern dazugeben. Das frische Basilikum hacken und über die Teller streuen.
Zum Schluss eine Schalotten-Vinaigrette zubereiten und nach Belieben würzen.
Guten Appetit!
LA POMME DE TERRE - DIE KARTOFFEL
Zartes Hühnerfilet mit „knusprig-zarten“ Kartoffeln
10 min
35 min
LA POMME DE TERRE - DIE KARTOFFEL - Herbst
