Geröstete Grenaille-Kartoffeln auf koreanische Art
La Grenaille - Drilling
Hauptspeise - Internationale Küche
2 Personen
Zubereitung : 10 Minuten
Garzeit : 30 Minuten
Zutaten
* 400 g Grenaille-Kartoffeln* 2 EL Pflanzenöl
* 3 EL süße Sojasauce
* 3 EL Honig
* 1 zerdrückte Knoblauchzehe
* 1 TL Sesamöl
* 1 EL Sesamkörner
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und abtropfen lassen.
Die Kartoffeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in einem Schuss Öl anbraten. Das Ganze 20 Minuten bei geschlossenem Deckel garen und dabei regelmäßig umrühren.
Die Temperatur reduzieren, die Sojasauce, den Honig und den Knoblauch hinzugeben und alles vermengen. Die Temperatur wieder erhöhen und weitere 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen, bis die Soße eingekocht ist.
Vom Herd nehmen und das Sesamöl unterrühren.
In eine Schüssel geben, mit Sesamkörnern bestreuen und mit Reis servieren.
15 min
40 min