Potato Bowl mit mariniertem Thunfisch

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und klein würfeln, anschließend etwa fünfzehn Minuten im Wasserdampf garen.
In der Zwischenzeit den Thunfisch in Würfel schneiden und in einer Mischung aus Sesamöl und Austernsoße marinieren.
Die Gurke und das Blaukraut waschen und in Streifen schneiden, die Karotte reiben, die dicken Bohnen schälen und die Mango würfeln. Beiseite stellen und gut durchziehen lassen.

Zum Anrichten den Boden einer Schüssel mit den noch warmen Kartoffeln auslegen, dann den Kohl, die geriebenen Karotten, die Gurke, die dicken Bohnen, die Mangowürfel und den marinierten Thunfisch rosettenförmig darauf anordnen. Zum Schluss mit Sesamkörnern bestreuen.