Violette Chips
Les Violettes - Die Violetten
Aperitifhäppchen - Hausmannskost - Internationale Küche
4 Personen
Zubereitung : 10 Minuten
Garzeit : 15 Minuten
Zutaten
* 500 g Violettes-Kartoffeln* 5 cl Olivenöl
* Salz
Zubereitung
Backofen auf 210°C vorheizen.
Die violetten Kartoffeln schälen und z.B. mithilfe einer Mandoline in sehr dünne, gleichmäßige Scheiben (1 mm) schneiden.
Mehrmals mit klarem Wasser abspülen. Gut trocken tupfen.
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben. Öl hinzufügen, salzen und alles gut vermischen.
Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
15 bis 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
20 min
25 min