Modes
de cuisson
À la friteuse
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Pommes de terre
Francaises
Francaises
Un aliment
santé
Le secret pour de belles frites, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur :
Cuire en 2 temps vos frites.
Dans un premier temps, immerger vos bâtonnets de pommes de terre crues dans un bain à 160/170°C pendant 6 à 7 minutes.
Egoutter les pommes de terre puis augmenter la puissance du feu à 180/190°C. Plonger les frites environ 2 minutes, dans ce deuxième bain. Cette deuxième friture donnera le côté croustillant et une belle couleur dorée à vos frites !
Idées recettes
pour cuisiner ce produit
10 min
30 min
