Churros Parmentine

La Miss Blush

Apéritif - Végétarienne - Cuisine en famille

10 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 4 minutes

Ingrédients

* 500 g de pommes de terre  Purée Frites (Ici des Miss Blush)
* 100 Gr de farine de Pois chiche
* 50 g de parmesan + 25g 
* 40 g de beurre fondu
* Sel et poivre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, puis pelez les.
Dans un saladier écrasez les, ajoutez le beurre, la farine de pois chiche, le parmesan, le sel et le poivre.
Mélangez, puis passez au moulin à purée afin d’obtenir un mélange bien homogène et lisse.

Garnissez une poche à douille, puis formez les churros sur une feuille de papier sulfurisé.
Saupoudrez de parmesan puis placez au four entre 15 et 30 minutes selon la taille de vos churros.
Ils doivent être bien dorés !

A la sortie du four, saupoudrez de fleurs de sel et accompagnez de ketchup par exemple !

Parfait pour un apéritif original. La cuisson au four, permet d’obtenir des churros légers et digestes !

Bon appétit !
Patates parmentine

La Miss Blush

Parmentier de Miss Blush jambon poireaux

Icone temps de préparation 15 min

Icone temps de cuisson 30 min

La Miss Blush - Légère

Frites de Miss Blush

Icone temps de préparation 10 min

Icone temps de cuisson 10 min

La Miss Blush - Végétarienne