Poêlée d’automne

Préparation

Éplucher et couper en petits dés la courge butternut.

Faire cuire une vingtaine de minutes à la vapeur.

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.

Émincer finement l’oignon en lamelles et les faire revenir.

Ajouter les dés de butternut et de pommes de terre.

Mélanger délicatement pour ne pas écraser les légumes.

Déposer les marrons et ajouter aux légumes.

Saupoudrer avec le thym, poivrer.