Pommes de terre grenailles rissolées à la Coréenne
La Grenaille
Plat - Sucré-salé - Végétarienne - Gourmande - Cuisine du monde
2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
* 400 g de pommes de terre grenailles* 2 c. à s. d’huile végétale
* 3 c. à s. de sauce soja sucrée
* 3 c. à s. de miel
* 1 gousse d’ail écrasée
* 1 c. à c. d’huile de sésame
* 1 c. à s. de graines de sésame
Préparation
Laver les pommes de terre et les égoutter.
Faire revenir les pommes de terre dans une poêle, à feu moyen, dans un filet d’huile. Laisser cuire 20 minutes à couvert en remuant régulièrement.
Baisser le feu, ajouter la sauce soja, le miel et l’ail puis mélanger. Remonter le feu et laisser cuire encore 5 minutes, toujours en remuant régulièrement, jusqu’à réduction de la sauce.
Retirer du feu, mélanger avec l’huile de sésame.
Servir dans un saladier, parsemer de graines de sésame et accompagner de riz.
15 min
40 min