Pommes de terre rôties au bacon
La Grenaille
Plat - Classique - Recette basique
4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
* 1 kg de pommes de terre* Une dizaine de tranches de poitrine de porc
* Herbes de Provence (thym, romarin, origan...)
* 100g d'huile d'olive
* Gros sel
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Passer les pommes de terre sous l’eau tiède.
Les sécher soigneusement dans un torchon. Selon vos goûts, faites le choix de les peler… ou pas !
Les dresser dans un plat.
Ajouter l’huile, vos herbes de Provence favorites et mélanger.
Enfournez pour 25 minutes.
Ecraser légèrement les pommes de terre pour qu’elles se fendent.
Ajouter le bacon coupé en petits morceaux et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Servir chaud accompagné ou non d’une salade.
15 min
40 min