Pommes de terre suédoises

Préparation

Choisissez des pommes de terres Type Frites (Oriana) de belle taille.

Faites-les pré-cuire à la vapeur durant 10 minutes. Sortez-les et laissez légèrement refroidir pour ne pas vous brûler.

Découpez-les en rondelles très fines en prenant soin de ne pas les couper jusqu’en bas ( laissez 0,5 à 1cm ).
Vous pouvez vous aider en plaçant des baguettes en bois de chaque côté de la pomme de terre.

Faites chauffer le four à 200 °C.
A l’aide d’un pinceau ou mieu d’un vaporisateur, arrosez d’huile d’olive entre les tranches.
Saupoudrez de fleur de sel et d’herbes aromatiques.
Placez au four 30 minutes environ.

Ces pommes de terre suédoises seront parfaites pour accompagner viandes ou poissons.