Salade de pommes de terre healthy

Préparation

Laver, peler et couper les pommes de terre.

Les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Faire cuire, également, le saumon à la vapeur, le laisser tiédir puis l’effeuiller.

Peler l’ail, ôter le germe et hacher finement. Ciseler l’aneth.

Dans un bol, mélanger harmonieusement le tout : yaourt à la grecque, le jus de citron, l’ail et l’aneth. Saler et poivrer.

Monter votre assiette : commencer par placer la salade, déposer les pommes de terre et le saumon puis arroser de sauce, décorer avec quelques pluches d’aneth.