Salade de Pommes de terre Primeurs & Saumon

Préparation

Faire cuire à la vapeur les Pommes de terre.
Pendant ce temps, détailler le filet en gros cubes, les faire saisir à la poêle (Anti adhésive de préférence).

Disposer les feuilles de salade, puis les pommes de terre découpées en cubes et les cubes de saumon.

Mélanger les fines herbes hachées avec la Ricotta, allonger d’un filet d’huile d’olive et assaisonner. Avant de servir saupoudrer votre salade avec des fines herbes et quelques pignons de pin. C’est prêt !