Sandwich de pomme de terre façon raclette

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher les pommes de terre puis les couper en 2.

Les disposer sur une plaque de cuisson puis arroser le tout d’un filet d’huile d’olive.

Saler et poivrer à votre convenance.

Enfourner pendant 30 min.

Retourner les pommes de terre à mi-cuisson.

Disposer les pommes de terre face coupée sur le dessus.

Recouvrer les moitiés de pomme de terre d’une demi-tranche de fromage.

Poursuivre la cuisson quelques minutes pour que le fromage fonde.

Hors du four, rajouter une tranche de jambon cru sur les moitiés de pomme de terre, couvrir avec l’autre moitié de pomme de terre.

Maintenir le tout à l’aide d’un pic ou d’une ficelle.