Wrap de pomme de terre et avocat
Vapeur & Gratin
Entrée - Plat - Grand classique
1 personnes
Préparation : 19 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
* 5 pommes de terre moyennes* 1 grande poignée de mozzarella râpée
* 2 c.à.c d'huile d'olive
* 150 g fromage blanc
* 1 avocat
* 60 g roquette
* 150 g saumon fumé
* Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre et les trancher finement.
Disposer les tranches sur une feuille de papier cuisson en formant un rectangle bien compact.
Assaisonner avec le sel et le poivre, arroser d’un filet d’huile d’olive. Parsemer généreusement de mozzarella râpée.
Enfourner environ 35 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.
Pendant la cuisson, préparer la sauce en assaisonnant le fromage blanc avec du sel, du poivre et quelques herbes selon le goût.
Réserver au frais.
Sortir le rectangle du four et le laisser refroidir complètement.
Le décoller délicatement du papier cuisson.
Garnir avec l’avocat tranché, la roquette, le saumon fuméet napper de sauce au fromage blanc.
Servir aussitôt.
30 min
45 min