Modes
de cuisson
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En purée
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En chips
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En salade
Francaises
Un aliment
santé
Une belle purée violette et gourmande !
Laver et faire cuire 500g de pommes de terre Violettes à l’eau ou à l’autocuiseur. Eplucher et écraser vos Violettes au presse purée ou à la fourchette.
Dans un récipient sur feu doux, ajouter tout en remuant :
100g de beurre coupé en morceaux et 10cl de lait chaud.
Assaisonner selon votre goût et déguster !