Modes
de cuisson
![Picto](https://parmentine.fr/wp-content/uploads/2020/09/picto-puree.png)
En purée
![Picto](https://parmentine.fr/wp-content/uploads/2020/09/picto-chips.png)
En chips
![Picto](https://parmentine.fr/wp-content/uploads/2020/09/picto-salade.png)
En salade
Francaises
Un aliment
santé
Une belle purée violette et gourmande !
Laver et faire cuire 500g de pommes de terre Violettes à l’eau ou à l’autocuiseur. Eplucher et écraser vos Violettes au presse purée ou à la fourchette.
Dans un récipient sur feu doux, ajouter tout en remuant :
100g de beurre coupé en morceaux et 10cl de lait chaud.
Assaisonner selon votre goût et déguster !