Grenailles aux chorizo doux
La Grenaille
Plat - Classique - Gourmande - Cuisine du monde
4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
* 600 gr de pommes de terre Grenailles* chorizo « Chistera » à cuire
* 1 cuillère à café de piment d’Espelette
* 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
* 2 gousses d’ail
Préparation
Faites revenir les « Chistera » doucement pendant 15 mn dans l’huile, puis les couper en rondelles.
Faites cuire les Grenailles 15 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les puis faites-les dorer dans l’huile d’olive dans une poêle.
Une fois dorées, ajoutez le chorizo, 10 cl d’eau et les gousses d’ail.
Assaisonnez, puis laissez cuire 15 minutes sur feu très doux.
Servez bien chaud.
15 min
40 min